木鳖果番茄红素对健康潜在的好处——防癌抗癌

番茄红素对健康潜在的好处
由于木鳖果每克的番茄红素超过了番茄中的70倍,这意味着对前列腺健康可能很有意义。流行病学研究显示,大量地摄入番茄,番茄产品和丰富的番茄红素,或血液中有高水平的番茄红素与降低前列腺癌的危险有显著关联 (Deming等,2002;Giles等,1997; Giovanucci等,1995;Giovanucci等,2002;Lu等,2001;Vogt 等,2002). 在有26名新被诊断为前列腺癌的男性的一个双盲实验中,在前列腺切除术前给予每天15毫克的番茄红素三个星期。结果观察到肿瘤小于4毫米的对象数显著增加,而超大前列腺组织的癌数量减少(Kucuk等,2001)。这些效果可归功于番茄红素的抗氧化和DNA保护特性(Riso等,1999;Porrini 和Riso, 2000)。